Unilak Riau – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) dari Universitas Lancang Kuning, yang terdiri dari Rini Nizar, Yulia Khairani serta Fikratul Ihsan, telah melaksanakan kegiatan PKM di Kelompok Usaha Bersama (KUB) Sejahtera, Tenayan Raya.
Kegiatan ini didanai oleh Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DRTPM) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi pada tahun anggaran 2024.
Ketua Rini Nizar menyampaikan, program ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi dan kemampuan manajemen KUB Sejahtera dengan memanfaatkan teknologi dan limbah kulit singkong. Salah satu langkah inovatif yang dilakukan adalah pemberian alat-alat tepat guna, yaitu mesin perajang singkong, mesin spinner, dan continuous band sealer, serta pelatihan dalam inovasi pembuatan keripik kulit singkong.
“Dengan adanya peralatan ini, produksi keripik kulit singkong diharapkan dapat meningkat secara signifikan,” ungkapnya.
Selain peningkatan kapasitas produksi, program PKM ini juga bertujuan memperkuat manajemen keuangan KUB Sejahtera. Pelatihan tentang pembukuan keuangan yang akuntabel diberikan agar mitra dapat mengelola keuangan dengan lebih baik dan berkembang secara berkelanjutan.
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah Participatory Rural Appraisal (PRA), yang melibatkan partisipasi aktif mitra dari awal hingga akhir kegiatan. “Melalui metode ini, mitra ikut berperan dalam mengidentifikasi masalah dan solusi yang paling sesuai bagi usaha mereka,” imbuhnya.
Kegiatan PKM ini memberikan dampak signifikan. Rini mengungkapkan, berdasarkan wawancara dengan mitra, peningkatan produksi keripik singkong sebesar 50 persen, dan proses produksi menjadi lebih efisien dengan penghematan waktu sekitar 2-3 jam. Selain itu, keterampilan mitra dalam pembuatan keripik kulit singkong dan pengetahuan dalam pengelolaan keuangan usaha juga mengalami peningkatan yang signifikan.
“Dengan adanya program PKM ini, diharapkan KUB Sejahtera dapat semakin berkembang dan memberikan manfaat ekonomi yang berkelanjutan bagi para anggotanya serta masyarakat sekitar,” pungkasnya.
